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辣木的营养成份

发布时间:2018-05-13 18:28

辣木是世界上最有营养的树,辣木浑身都是宝,堪称是一种万用神奇的天然健康植物。辣木作为蔬菜和食品,在增进营养、食疗养生、医药保健等方面都得到广泛的应用,被誉为“生命之树”、“植物中的钻石”,有“奇迹树”、“医药百宝箱”之称,与中国的灵芝、美国的西洋参,齐誉为“世界三宝”。

辣木树种起源于印度西北部的喜马拉雅山南脉,在印度,辣木在传统医学中的应用已有5000多年的历史,古印度传统医学认为,辣木具有神奇药效,可预防300多种疾病,是人类古老的药食兼用的树种之一,是人们长寿的食材药材。印度当地人民在日常生活中食用辣木,鲜叶可作为蔬菜食用,嫩叶类似菠菜,可以作汤或沙拉;嫩果荚也可以食用;干种子可以打成粉末作为调味料;辣木的花也可以加入沙拉中食用;花和树皮也可以做药用。

 

 

辣木全株都可利用,营养物质种类多,含有190多种活性元素,辣木叶片、果荚中含有20种氨基酸,46种抗氧化剂和36种自然防炎体和矿物质。

 

辣木含有人体所需的全部营养物质:

富含维生素A,B1,B2,B3,C1,E;富含六种矿物元素(钙、镁、磷、钾、钠、硫)、五种微量元素(锌、铜、铁、锰、硒)及十一种人体必需氨基酸(如精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等,八种是人体无法自行合成的氨基酸)。氨基酸是活化细胞、增强免疫力的重要元素。辣木的营养价值,可与现代营养学家称为“人类营养的微型宝库”的螺旋藻相媲美。

 

辣木籽:

辣木较为珍贵的部分,营养丰富且有诸多功效,特点是“三高一低”,含钙量高、高蛋白质、高纤维和低脂肪,提供优质蛋白质和膳食纤维。辣木蛋白质含量高,不含胆固醇,具有丰富的各类矿物质,及高含量的各种维生素。

 

反式油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内,可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇,因此,营养学界将反式油酸称为“安全脂肪酸”。

 

辣木叶:

含丰富的叶绿素,辣木叶所含的钙质是牛奶的4倍,蛋白质是牛奶的2倍,钾是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维C是柑橘的7倍,维A(β胡萝卜素)是胡萝卜的4倍,维E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。

 

辣木花:        

 富含氨基酸,辣木花滋养,美容,排毒的功效被欧美广大群体认可。

 

 

“新资源食品”和“保健品”的不同概念:

保健食品:具有特定保健功能的食品,适用于特定人群。

新资源食品本国无食用习惯的动植物,具有一种或者多种功能。适用于任何人群。

 

有机食品:也叫生态食品

国家认监委发布了《有机产品认证增补目录(三)》中,辣木以其天然健康的本性被收录其中。

近年来,欧美发达国家辣木成为不可多得的营养保健品,及新时代的健康食品:

日本人称辣木树为不可思议的树;

美国加州医学研究院研究报告认为,辣木能和灵芝相媲美;

美国诺贝尔医学奖获得者贝鲁尔称赞:辣木为人类迄今为止发现的营养成份最丰富的植物,是“奇迹之树”,是上帝赐给人类的一项极珍贵的礼物;

美国华盛顿大学、普渡大学、英国莱斯特大学、瓜地马拉的卡罗那所大学都有详细的辣木研究报告;

华盛顿大学博士生奥尔森,受美国国家科学基金会、国家地理学会等组织,专研辣木树,发现辣木树营养超级丰富;

美国华府国家科学院院士维特梅尔发表文章指出,辣木树将很快成为全球最有价值的一种植物;

另类医学博格利博士惊叹,“辣木是一种相当完美的植物,即使我们想设计一种对人类最有帮助的理想植物,恐怕也很难做得比辣木更棒”;

世界银行WorldBank资助750位科学家深入研究辣木药用价值;

超过150个国际组织支持辣木的药用价值。

 

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